由于果汁废水大多呈酸性，需要对废水的pH值进行调节，调节后可以直接使用聚丙烯酰胺进行初步的絮凝沉淀，将其中大部分的有机物、悬浮物等沉淀下去，之后再进行深度的净化处理在其他一些处理工艺中，前期进行预处理，之后再进行絮凝沉淀，这时候选择使用的多是阴离子聚丙烯酰胺和聚合氯化铝。当后期污水彻底处理干净之后，对沉淀池底部的污泥进行处理时，可以选择加入阳离子聚丙烯酰胺进行污泥脱水，脱水之后的干泥饼可以销往化肥厂、肥料厂、饲料厂等地方，增加收益，而处理达标的废水可以用作灌溉、工业用水等。