我国是啤酒的消费大国，同样也是生产大国，随着啤酒消费量的增大(特别是在炎热的夏季，啤酒生产高峰期)，啤酒生产得到了很大的发展。啤酒厂每生产1吨啤酒时，就会产生10-30吨废水，啤酒厂的废水主要来源有生产中的洗、浸麦水、发芽降温喷雾水，麦槽水、凝固物洗涤水;有发酵过程中的发酵罐、过滤洗涤水，罐装过程洗瓶水，灭菌及破瓶啤酒混合液;冷却过程的冷却水和成品车间洗涤水;以及部分生活污水。为了避免污水的水质恶化，除了需要实行清水，污水分流，提高冷却水的循环利用率以外，还需要对其进行有效的处理。
啤酒生产废水的主要污染物有碱性洗涤剂、破瓶啤酒、纸浆、浆糊、染料等杂志，啤酒废水的碱度高，CODcr能达到1100mg/L以上，生化处理难度较高。啤酒生产废水若不经处理直接排放会严重污染水体，破坏环境。
啤酒厂废水需先经过格栅去除较大的杂质后进入集水池中，在集水池中用泵将废水提升至水力筛，在水力筛将污水再次过滤后进入调节池进行水质和水量调节，在调节池中加入聚丙烯酰胺，聚合氯化铝、聚合ls铁等水处理药剂，使污水中的细微悬浮物快速架净沉淀，然后废水通过UAFB反应器处理，进入CAFF反应池，经过外理的废水中的污泥讲入集泥并收集，再讲入污泥浓缩池集中外理，在污泥浓缩池加入阳离子聚丙烯酰胺对污泥进行浓缩调节，调节后的污泥进入脱水间压滤脱水，污泥外运。
高离子度的阳离子聚丙烯酰胺是啤酒生产污泥浓缩的驾率剂，外理污泥效果好，用量少，污泥通过压滤机脱水后，泥饼含水率很低，由干啤酒厂废水的有机物含量高，其他有害物质都低于农业施肥要求标准，脱水后的泥饼通过和其他有机物堆放发酵可以生产复合有机肥。通过实验证实，使用此方法生产的肥料用于农业生产中可以提高粮食作物产量10%。
河南祥之源水处理材料有限公司 魏经理 15890082317
